T ravaux du mois cV Octobre, 387 



elles ne se touchent pas , dans un endroit où oa 

 fait du feu continuellement pendant riiiver. 



Il faut sarcler et nettoyer avec soin les vieil- 

 les planches de fraises , en fixer les filets ou 

 coureurs à côté de la tige , et répandre dessus 

 un peu de terre nouvelle , avec l'attention de 

 ne les pas enterrer. On en fait encore des plan- 

 ches 5 afin que le plant puisse prendre racine 

 avant l'hiver ; au printemps suivant il peut rap- 

 porter du fruit , au lieu que souvent le plant 

 fait au printemps acquiert rarement assez de for- 

 ce pour donner ahondammcnt !a même année. 

 On- plante aussi quelques rayons de framboi- 

 siers , on coupe le vieux Lois de ceux qu'on 

 veut garder , et on leur donne un labour. 



Tou^ les sauvageons des arbres à fruit se trans- 

 plantent, on choisit aussi pour la greffe les plus 

 beaux fruits , et on conserve dans le sable , à 

 l'abri des insectes, les pépins qu'on doit semer 

 dans le temps. 



C'est le moment de cueillir tous les fruits 

 d'hiver, par un temps où les arbres soient par- 

 faitement secs, autrement ils ne se conserve- 

 roient pas si bien : on laisse , pendant une quin- 

 zaine de jours, dans un endroit sec, les plus 

 belles poires; on les essuie bien , on les met en- 

 suite dans des papiers ou dans des tiroirs 

 avec du papier dessous, entre et dessus, de ma- 

 nière à ©1er le contact de l'air extérieur. Cha- 



