7 ravaux du mois de Novembre, 

 INOYEMBRE. 



Les jours liiniinucnt d'une lieure et tlemie o'ans ce 

 mois. 



Piailles potagères. 



En semant des crêpes Llondes , la crèpe Tcrle, 

 Id laîlue de passion au commencement de ce 

 mois , et qu'on les soigne , on pourra en man- 

 ger en janvier. Elles seront en état d'être replan- 

 tées en avril. On replante à bonne exposition et à 

 bon abri les laitues en état de l'être et de résister 

 à l'hiver. 



Il ne faut pas différer de coucher les poireaux 

 pour que la gelée n'endommag** pas les parties 

 qui sont hors de terre : on peut , s'ils sont à bonne 

 exposition, comme il a été dit, les coucher en 

 place , ou les lever et les placer en sûreté contre 

 les fortes gelées; mais il faut laisser en place 

 ceux qu'on destine à grener, la plante se sou- 

 tiendra mieux contre la saison, et donnera plus 

 de graine et mieux nourrie. 



On observe ce qui a été dit dans le mois pré- 

 cédent pour les oignons à planter. Quant à ceux 

 qu'on destine à grener , il faut les mettre en 

 terre. On choisit ceux qui commencent à pous- 

 ser, et qui d'ailleurs doivent être bien condition- 

 nés 5 ils donnent une graine meilleure et plus 

 abondante que ceux qu'on remettroit en terre 



