Travaux du mois de Novembre» SgS 

 après riiiver ; on plante encore de la même 

 façon , mais plus près les uns des autres , les 

 oignons qui germent et qui ne se garderoient 

 pas ; ils servent à manger en verdure. 



Les oignons tardifs ou d'automne, Lien soi- 

 gnés , seront en état d'être repiqués au com- 

 mencement de mai ; il faut en sarcler les plan- 

 clies avec soin. 



On lève de la ciboule pour n'^en pas manquer 

 quand les gelées sont venues ; on l'enterre à 

 quelque abri , on la met dans la serre sans l'en- 

 terrer. 



On coupe toutes les feuilles de civette a fleur 

 de terre ; on recouvre la plante d'un pouce de 

 terreau pour qu'elle pousse plus vigoureusement 

 au printemps. Plus on coupe la feuille , plus elle 

 repousse ; et plus elle est nouvelle , plus elle est 

 tendre. 



Les choux-fleurs doivent être débarrassés de 

 toutes les feuilles jaunissantes , et butés jusqu'à 

 liauteur de la tige , en prenant garde d'ensevelir 

 le cœur , ce qui les feroit périr. Ceux qui restent 

 encore en terre pendant ce mois et le suivant , 

 doivent être garantis de l'humidité et des ge- 

 lées blanches du matin qui les détruiroient , et 

 à mesure que les pommes sont en état , on trans- 

 plante les pieds dans la serre. Si on n'a pas as- 

 sez de place pour les contenir , on peut couper 

 es pommes seulement sans les endommager 



