4^0 Catalogue des Plantes potagère- 

 cresson du Mexîque ; — capucine à fleur dou- 

 ble. En avril ou en mars on sèai€ cette plante 

 anntielle au pied des treillages ou de quelques 

 arbres un peu forts. 



Carde^poirée, Voye? Poirée, 



Cardon de Tours ^ armé de piquans ; — d'Es- 

 I)agne. Le premier est à côtes pleines , et le 

 second, moins bon, est à côtes vides ; tous les 

 deux se multiplient par graines et se sèment 

 en place vers le mois de mai ou plus tôt , mais 

 alors en pot sur couche et abritées , et on les 

 met en place ensuite. 



Carotte jaune longue ; — jaune ronde ; — blan- 

 cbe longue ; — blanche ronde ; — rouge lon« 

 gue. Cette racine se multiplie de graines semées 

 en février , mars ou avril ; il faut en semer en 

 septembre pour en avoir en avril et mai. 



Céleri long,, ou céleri tendre, ou grand cé- 

 leri; — court, o/^ céleri dur, ou petit céleri- 



— plein ; — rave long , ou céleri a grosse ra- 

 cine longue ; — rouge, ou couleur de rose. 

 graine de cette plante annuelle se sème depuis 

 janvier jusqu'à la fin de juin. 



Cerfeuil commun, ou petit cerfeuil ; — grand ; 



— vivace 9 ou cerfeuil musqué, ou cerfeuil d'Es- 

 pagne. Le cerfeuil se sème depuis février jus- 

 qu'en septembre ; le cerfeuil musqué dont on 

 fait peu d'usage se sème en mars. 



Champignons cultivés, ou champignons de 



