4^8 Catalogue des Plantes potagères. 

 Depuis mars jusqu'à la ml-août on sënie les 

 naYets, en eommeiiçant par le prlntanler. 



NigcLe aromatique. Voyez Epicerie, 



Oignon rouge commun ; — pale commun ; 

 •~ jaune commun ; — blanc ; — blanc hàtif; — « 

 blanc d'Espagne ; — rouge crEspagne : — blanc 

 de Florence; — long blanc. Tous les oignons 

 se sèment depuis janvier jusqu'en mars ; on en 

 scnie encore en août et septembre pour repi- 

 quer . Foyez aux travaux du jardin. 



Oseille longue, ou surelle , ou vinette , ou 

 oseille de Believille ; — longue et blonde ; — 

 longue et étroite; — ronde; — yierge, ou 

 grande oseille, L'oseiîle se sème au printemps y 

 P oseille vierge se multiplie en éclatant les pieds 

 au printemps ou à Tautomne.- 



Panais long ; — rond» On le sème depuis la 

 £n de mars jusqu'à la fin d'avril. 



Pcstisson f ou bomiet de prêtre , ou artichaut 

 de Jérusalem. Même culture que les courges. 



Perccpierre ^ ou criste marine , passe- 

 pierre. On la sème au printemps au pied d'un 

 mur au levant ou en planches. 



Persil commun ; — de Macédoine ; — frisé; 

 — panaché ; — à grosse racine ; — à grande 

 feuille. Depuis février jusqu'à la fm d'aoïit on 

 sème du persil. 



Piment^ Voyez Poivre long. 



Finiprenelle de la petite espèce, ou petite 



