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44^ Catalogue des Arbres à fruit. 



Orange douce et commune. Son jus est mt'- 

 cliocrement doux. 



— grosse^ ou orange de Grasse» La cliair 

 est cVun jaune presque ponceau, et le jus tiès- 

 r:giéable. 



— de PortugaL\ Son jus est doux et ex- 

 cellent. 



— rouge ^ ou orange grenade ^Tth^-hou fruit 

 au g 0^1 1. 



— sans pépins. Jus abondant et fort doux. 



— de la Chine, Jus abondant , très-doux , 

 très-agréable ; c'est la meilleure des oranges 

 douces ; mais l'arbre a toujours l'air malade. 



— riclie dépouille. Cet arbre donne beaucoup 

 de fruit de grosseur médiocre. 



— berga motte, La chair du fruit contient 

 beaucoup de jus d'un goût et d'un parfum par- 

 ticuliers. 



— étoilée. Jus assez doux. 



— bigarade commune. Jus acide , mêlé d'une 

 petite amertume qui la rend agréable dans les 

 assaisonnemens. 



— pomme d' Jdam, Aîruii don\y]e et sourent 

 triple de rorange ; son écorce , très-a^lbérenle 

 à la chair, le fait mettre par quelques uns au 

 rang des limoniers. 



Limonier, 11 ne faut pas le confondriB avec le 

 citronnier. L'eau est acide ca aigre ; la forme 



