4 ^8 Catalogue des Arbres à fruit • 



Lien conduit. La taille est nécessaire aux uns 

 et aux autres. 



Les l)onnes variétés de pccliers se multiplient 

 par la greffe en écusson , à œil dormant , sur 

 l'amandier pour les terrains qui ont de la pro- 

 fondeur, ou sur le prunier de St- Julien , ou sur 

 l'abricotier, pour les terres légères qui ont peu 

 <le fonds. 



Les cbevreuses, la bourdiue , la Malte , la 

 myette et les pèches de vigne , peuvent s'élever 

 en plein vent ; les autres veulent absolument 

 l'espalier. 



Le pècber ne peut supporter l'exposition du 

 nord i celles du levant au midi , du midi au 

 couchant, sont celles qui lui conviennent. Cet 

 arbre exige des soins qui ont été détaillés aux 

 travaux à faire dans les jardins, etc. 



Avanie yéclie blanche. Fruit petit à chair 

 blanche, peu succulente, trës-sucrée , un peu 

 musquée : mûrit vers la ml- juillet. 



Avant'péche rouge. D'un goût sucré et mus- 

 €jué : mûrit vers la tîn de juillet. 



Avani'péche jaune. Chair fondante , jaune, 

 rouge autour du noyau , douce , sucrée ; mûrit 

 vers la 6n d'août. 



Alhevcre jaune , pêche jaune. Fruit plus grof 

 que le précédent, d'un goût sucré et vineux, 

 qui mûrit un peu plus tard. Sa variété , noaimée 

 t'ossane 5 a le fruit plus groa et plu§ tardif. 



