^62 Catalogue des Arbres à Jmit. 



Rousselet de Reims , petit rousseLet, Chair 

 fine, demi-beurrée, eau relevée d'un parfum 

 qui lui est particulier : mûr à la fin d'août. 



RousseLine, Demi-beurrée, délicate, sucrée , 

 musquée , très-agréable : mûrit en novembre. 



Ronyille. Voyez Martin-Sire* 



Koyale d'été. Voyez Rousselet. (gros) 



Royale hiver. .Chair demi-beurrée , fon- 

 dante , sucrée dans les terres sèches et chaudes, 

 iiKipide dans les terres froides : mûrit depuis 

 décembre jusqu'en février. 



Saint-Père. Chair abondante en eau , excel- 

 lente cuite, depuis mars jusqu'en mai. 



Saint-Germain ^ Inconnue " la ^ F are. Fruit 

 Irès-beurré , fondant , pierreux dans les terrains 

 «ecs , trcs - abondant en eau excellente , d'un 

 parfum particulier : il mûrit depuis novembre 

 jusqu'en avril. 



Saint-Miche!. Voyez Doyenné. 



Saint'Samsoiu Voyez Epargne, 



Sahiati, Chair demi-beurrée , sucrée , très- 

 parfumée , quelquefois un peu sèche : mûrit en 

 août. 



. Sarrasin. Poire tendre, d'un goût sucré et 

 un peu parfumée ; on peut la garder jusqu'en 

 mai. 



Satin. Voyez Lansac. 

 Sept'-en-giceule. Voyez Muscot, {petit) 



