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les chenilles , pucerons , punaises , fourmis, etc. 



— emploi et asafre de cette composition. 236 



Travaux à faire dans les jardiris ^ -pendant Vanjiee, 



Nota. On observera , comme je l'ai dit, que dans les 

 terres lëi^èi es U s semis se font en général un mois plus 

 tôt que dans les tenes iorîes. 



JANVIER. 



On laboure et on sème tant que le temps le permet | 



— on fait de nouvelles couches à champignons , et 

 on couvre bien les anciennes ; — on fait des cou- 

 ches de fumier chaud , pour y semer des laitues, 

 des choux difféiens, des raves, des radis, des 

 raiforts , du céleri , des cardons , des concombres 

 et des melons, etc. ; — ■ on sème en pleine terre, 

 s'il y a moyen, des oignons u'automne , des fèves 

 dites J[uliennes , des épinartls, du persil y du cer- 

 feuil; — on transplante les choux destinés à 

 grainer, évitant de niéler !es ditierentes espèces, 

 aiuci que les panais , carottes et poireaux ; — on 

 nettoie les plants d'asperges > les bordures et les 

 planches d'oseille ; — on v eille aux aititbauts , 

 aux choux-fleurs qui sont sous châssis ; — on place 

 sur un ados les chicortes pour les préserver de la 

 pourriture ; — moyen d'avoir des radis ou de la 

 salade en quinze jours. 219 



On taille les arbres , on les nettoie , on coupe les 

 greffes , etc. - 242 



Soins que demandent les fleurs pour s'en procurer 

 de honr^e hr ure. 243 



De la jiép^inièie et de sa préparation. 244 



De la serre , des soins à y apporter pour la conserva- 

 tion des plantes qui y sont renfermées, z^i 



