conlenus dans cet ouvrage* 643 



C'est le moment de bien tléîniire toutes les herbes 

 qui croissent dans les pépinières , et iL'arroser les 

 coiidies (Parbres toujours verts, 283 

 Il faut nettoyer les plates-bandes de fleurs, semer 

 celles qui ne demandent aucun soin , semer celles 

 qui doivent orner le parterre à l'automne , etc. 

 précautions à employer pour récolter la graine 

 de fleurs. ibid. 

 On commence à dégager les serres des arbustes 

 moins teuifres : — on donne des encaissemens ou 

 denii-encaissemens , selon le besoin. 285 



MAI. 



\ replante des laitues, on lie les plus fjDrtos en 

 feuiiiiige, etc.; — on pique les poireaux, attention - 

 qu'il faut y apporter: on fixe les liges de ceux ' 

 qui doivent porter graines, ainsi que celles d'oi- 

 gnons ; on repique le plant de ceux-ci qui doit 

 être bon, et aux planches desquels il faut sur-îout 

 veiller ; — on arrange l'échalotte pour la faira 

 grossir ; — on visite les choux ^ on les arrose au 

 besoin-, on en sème de nouveau^ ainsi que des 

 pois , des épinards , des radis , des raiforts, des 

 haricots de toutes espèces^ de la belle-dame, 

 du cerfeuil, de la scorsonère^ du céleri, des 

 chicorées , etc. 287 

 On coupe les montans du persil pour le prolonger 

 jusqu'à sa troisième année ; — on pince les lèves 

 en Heur ; on éclaircit les cardons ; on nettoie les 

 planches de haricots, de carottes, de panais, etc.; 

 les carrés d'artichauts ; moyen de les faire grossir 

 beaucoup ; ~ on pique du céleri ; on m.ultiplie le 

 cresson ; moyen d'en avoir quand on n'a ni ruis- 

 seau, ni bassin , — soins à prendre des concoin- 

 bies^ des melons, etc. etc. 291 



