( j^G Table dcfaillée des articles 



cerfeuil, chicorées, etc.; on continue la récolte 

 des graines. 309 



Moyen de conserver des ])iÀs et des haricots en 

 verdure ; quels sont ceux à conserver. 36o , 



Epoque à laquelle on doit manger les concombres ; 

 c'est dans ce moment qu'il faut faire des couches à 

 champignons. 366 



On cueille les fruits à mesure de la maturité; on 

 transplante les fraisiers, framboisiers, groseil- 

 liers , etc. ; en cor.îinne les troiss j)our It^s arbres 

 à planter, etc. , ainsi que dans le mois suivant. 368 



Toutes les bordures se nettoient et se regarnissent ; 

 on en fait de nouvelles; les fleurs demandent des , 

 soins pcrticuliers , etc. ^7^\ 



A cette époque on serre les orangers ; soins qu'il j 

 faut prendre avant de les rentrer. 



OCTOBRE. 



Cn sème et on replante beaucoup de graines et de 

 plantes j^our en avoir de bonne heure; on nettoie 

 les planches qui sont encore garnies, etc. 3/3 J 



On ôte de dessus les pieds les concombres , les cor- ' 

 nichons, etc. ; on arrache tous les pieds de hari- 

 cots; on sème des lèves , des pois , etc. 3/6 



Moyen de faire de l i chicorée sauvage bonne à 

 manger en saiade. 38o 



Les pommes de terre dont la maturité se connoît à 

 la tige qui jaunit , sôtcnt de terre; comment il 

 faut le faire. ^82 



Soins recommandés pour lever des arbres à rephinler. 384 



Différentes observations tr- s-in portantes à ce su- 

 jet , selon le temps oà on peut déjà commencer 

 la taille des irbres. 386 



De la vendange à faire 5 et des moyens de conter- 

 Têr des raisinse 



