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NOTIONS GÉNÉRALES. 



graduelle de la litière, le paillis fournit aux 

 plantes une nourriture continuelle que les arro- 

 sements et les pluies portent vers leurs racines. 

 Il prévient de plus un fâcheux accident chez les 

 plantes basses , telles que fraisiers, choux, ro- 

 maines : les pluies battantes font rejaillir des 

 particules de terre sur la face inférieure des 

 feuilles, dont les pores se trouvent par là bou- 

 chés; de sorte qu'une des fonctions physiologi- 

 ques les plus importantes, l'absorption de l'humi- 

 dité et des fluides gazeux, est, sinon totalement, 

 du moins partiellement interrompue. Outre ces 

 divers résultats , la propreté que le paillage 

 assure aux plantes, et surtout aux fruits du frai- 

 sier, comme nous le verrons plus loin, doit aussi 

 entrer en ligne de conipte. 



L'épaisseur à donner à la couche de paillis est 

 indéterminée ; toutefois , nous pouvons dire 

 qu'une couche de fumier court ou de litière de 

 8 à 10 centimètres se réduit par rafFaissement à 

 une épaisseur de 2 à 3 centimètres. Le paillage 

 se fait quand le dressage des planches est ter- 

 miné, avant ou après la plantation. 



3^ Tannéage. — Dans les précédentes éditions 

 de ce livre, nous avons recommandé à plusieurs 

 reprises ce procédé , dont nous avions nous- 

 même, depuis nombre d'années, expérimenté les 

 avantages. Nous avons eu la satisfaction de voir 

 notre conseil suivi dans plus d'un jardin. Les 

 effets physiques du tannéage sont analogues à 

 ceux du paillage. L'opération consiste à répandre 

 sur les planches, après les plantations, une cou- 

 che de tannée, épaisse de quatre à sept centimè- 

 tres. Cette matière, dès que le tannin en a été 

 quelque peu neutralisé par un léger mélange 



