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NOTIONS GÉNÉRALES, 



les plantes basses ont une température de 8 à 

 10 degrés de moins que d'autres plus élevées. Si 

 l'on ne craint pas de priver les plantes des bien- 

 faits de la rosée, on étend dès le soir même au- 

 dessus d'elles une toile, un lattis, un paillasson, 

 un objet quelconque qui leur cache l'espace 

 planétaire; sinon il est urgent de le faire de 

 grand matin , quelque .temps avant le lever du 

 soleil. En usant de cette précaution, en couvrant 

 de lattis ou de panneaux certaines plantes exoti- 

 ques, même délicates, on parvient, à l'établisse- 

 ment horticole de M. L. Van Houtte, à les 

 cultiver en plein air avec succès depuis le prin- 

 temps jusqu'aux premiers froids. 



Nous le répétons, il suffit de cacher aux 

 plantes le ciel ou même une partie du ciel pour 

 les mettre hors de l'atteinte de la gelée blanche 

 et pour que l'époque de la lune rousse soit pour 

 elles tout à fait inoffensive. Dans les vignobles 

 on détache les ceps de leurs échalas ; alors le 

 moindre vent les remue et les met en contact 

 avec une plus grande quantité d'air qui leur cède 

 constamment de sa chaleur. Dans nos campagnes, 

 nous avons vu allumer de grands feux à proxi- 

 mité d'arbres qu'on voulait préserver. Ce n'est 

 pas la chaleur du foyer qui agit ici, mais bien la 

 fumée épaisse qui cache le ciel et empêche le 

 rayonnement. D'après Garcilasso di Vega, les 

 indigènes du Pérou connaissaient ce procédé : 

 ils brûlaient du fumier pour produire une épaisse 

 fumée et garantir ainsi les pousses des jeunes 

 plantes. 



