AS 



NOTIONS GÉNÉRALES. 



cipes organiques et inorganiques de toute nature 

 et convenant le mieux à la vie des j^lantes. 



Heureusement, nous ne sommes plus à cette 

 époque où , comme nous l'apprend avec naïveté 

 De Combles (1), ces engrais étaient prohibés. 

 Ces agronomes beaux esprits qui déclarent, avec 

 une autorité puisée dans l'audace, que ces sortes 

 d'engrais communiquent aux plantes leur goût 

 fétide et nauséabond, sont aussi ignorants en 

 chimie qu'en physiologie végétale ; nous les met- 

 tons au premier rang avec ces charlatans illustres 

 qui nous apprennent régulièrement, dans nos cré- 

 dules feuilles publiques, qu'il suffit d'arroser une 

 plaiite quelconque avec de l'essence de roses ou 

 d'héliotropes pour que ses fleurs reproduisent ces 

 mêmes parfums. Aujourd'hui, grâce aux progrès 

 de la science, les matières fécales ne sont pas 

 usitées seulement en Belgique, mais elles s'em- 

 ploient aussi en Allemagne, en France, en Angle- 

 terre, en Hollande, en Italie, et leur usage tend 

 à se généraliser partout. 



Cet engrais doit sa grande énergie à la forte 

 quantité d'ammoniaque qu'il contient. Ce gaz 

 étant très-volatil, il importe de le fixer. Nous 

 dirons aux articles Bau de lizée et Noir animalisé, 

 comment on arrive à ce résultat. 



La gadoue ne pouvant journellement trouver 

 son emploi, il s'ensuit qu'on doit la conserver 

 dans des réservoirs en maçonnerie. Du côté du 



(1) « Il est défendu h tous les jardiniers et maraîchers 

 des environs de Paris d'employer pour leurs plantes aucun 

 fumier de vache et de cochon , et particulièrement les 

 vidanges des latrines et les immondices des voiries. » 



De Combles, L'École du Jardin potager, p. 3. — 2 vol. 

 Paris, 1752. 



