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NOTIONS GÉNÉRALES. 



très-bon engrais, se trouve mêlé au sang, sub- 

 stance très-azotée. 



§ 3. ENGKAIS VÉGÉTAUX. 



V Plantes et feuilles. — Les fanes, les feuilles, 

 les chaumes et en général toutes les parties des 

 plantes forment des engrais qui ne diffèrent pas 

 autant des engrais animaux par leurs principes 

 constituants que par la forme apparente. En 

 effet, on y retrouve l'oxygène, l'hydrogène, le 

 carbone, et même l'azote, indépendamment de 

 plusieurs autres substances et sels minéraux. Il 

 s'ensuit que ces engrais ont une valeur réelle en 

 culture maraîchère et sont d'une précieuse res- 

 source dans la grande culture. C'est ainsi que 

 les marécages, où les détritus des substances 

 végétales ont amassé d'épaisses couches d'hu-^ 

 mus, sont tellement fertiles après leur dessè- 

 chement, que les cultures les plus luxuriantes s'y 

 succèdent pendant des années sans qu'on ait 

 besoin de fournir de nouveaux engrais (1). 



Les récoltes fauchées en vert et enfouies ren- 

 dent toujours plus d'engrais à la terre qu'elles ne 

 lui en ont enlevé . Un terrain, où les herbes crois- 

 sent, meurent et se reproduisent, au lieu d'amai- 

 grir, devient plus gras : par contre si ces mêmes 

 herbes étaient enlevées continuellement de ce 



(1) Nous pouvons en citer ici un exemple frappant : au 

 lieu dit 't Yen (le marais), entre Saint-Troad et Léau (Bra- 

 bant), une centaine d'hectares ont été desséchés en 1843 et 

 livrés à la culture. Depuis lors, on n'a guère dû recourir à 

 de grandes fumures et les produits sont toujours incompa- 

 rablement beaux. 



