LES ENGRÀIS. 



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productive. Les végétaux décomposés sont passés 

 à letat di humus, qui joue un rôle chimique dans 

 la croissance des plantes en cédant aux racines 

 de l'acide carbonique, des principes azotés et 

 des sels plus ou moins neutres, solubles dans les 

 eaux pluviales et ne s introduisant dans l'orga- 

 nisme des plantes qu'à cet état de dissolution, 

 de division extrême. Cette dissolution doit être 

 telle que l'eau qui tient ces matières en suspen- 

 sion reste parfaitement limpide et claire. 



La tannée, soumise à une décomposition lente, 

 sans qu'on y ajoute la chaux, donne un excel- 

 lent terreau, comparable, quant à ses effets sur 

 la culture, à la meilleure terre de bruyère. 



6" Composts. — Les cultivateurs peuvent con- 

 sidérablement accroître la fumure de leurs terres, 

 s'ils sont assez soigneux pour ramasser les ré- 

 sidus des légumes et des fleurs, les herbes qui 

 proviennent des sarclages, les feuilles qui tom- 

 bent des arbres, les plantes qui naissent aux 

 abords des eaux, les gazons, les mousses, les 

 fougères, etc. Tout cela, mêlé à des substances 

 animales, forme d'excellents composts; Nous y 

 reviendrons à la culture des asperges , des 

 ananas et d'autres plantes. 



Les composts devant nécessairement varier 

 suivant la nature du terrain et l'espèce de cul- 

 ture à laquelle on les destine , nous ne pouvons 

 en indiquer ici la formation. Nous aurons soin 

 d'en faire connaître les principaux dans les cul- 

 tures qui les demandent. C'est à la formation de 

 composts bien conditionnés qu'on peut recon- 

 naître le jardinier intelligent et prévoyant. C'est 

 à ces sortes de composts , dans lesquels les en- 

 grais végétaux entrent pour une large part, qu'on 



