LES OPÉRATIONS CULTURALES. 



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vent. Cette opération si simple du tuteurage n'est 

 que trop souvent négligée ; beaucoup de cultiva- 

 teurs y ont recours lorsqu'une partie des plantes 

 sont déjà renversées et que le produit se trouve 

 entamé ou compromis. Le manque de soin sous 

 ce rapport est d'ordinaire l'indice d'une exploita- 

 tion désordonnée et peu prospère. 



Le tuteurage en culture maraîchère n'exige 

 pas cependant cette minutie que demande le jar- 

 din d'agrément. Des fois on se sert de branchages, 

 d'autres fois de tuteurs ou baguettes ou de per- 

 ches, parfois on entoure simplement les plan- 

 ches de rames ou bien de ligatures en paille 

 tressée ou en natte de Russie. L'essentiel est 

 qu'en fixant le tuteur on n'endommage ni les ra- 

 cines, ni la plante même, et qu'en attachant celle- 

 ci on évite de la serrer et de la blesser. Lors du 

 tuteurage des porte -graines surtout, il faut tenir 

 compte du développement auquel la plante peut 

 atteindre et prendre le tuteur en conséquence, 

 afin de n'avoir pas à recommencer. 



2^ Paillage. — Cette opération, l'une des 

 plus utiles à la culture légumière, est trop peu 

 pratiquée. Facile dans son exécution, elle con- 

 siste à répandre de la litière à la superficie du 

 sol, entre les plantes repiquées ou en place. 

 Ses effets sur la végétation sont les mêmes 

 que ceux du terreautage ; toutefois , le paillis ne 

 peut pas être appliqué aux semis qui ne sont pas 

 encore Repiqués. Les résultats du paillage sont 

 donc de maintenir la fraîcheur de la terre, de 

 prévenir l'évaporation trop rapide de l'eau des 

 arrosements, de conserver à la terre cette poro- 

 sité qui permet à l'eau et à l'air de mieux péné- 

 trer à l'intérieur ; enfin , par la décomposition 



