LES OPÉRATIONS CULTURALES. 



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les pores des plantes par défaut d'équilibre de 

 température, etpeutles bouclier par la craie qu'elle 

 tient souvent en dissolution. Si donc on n'est pas 

 en possession d'une eau courante ou d'une pièce 

 d'eau, et qu'il faille nécessairement se servir de 

 l'eau de puits, il convient d'en déverser dans un 

 réservoir pour la mettre ainsi en équilibre avec 

 la température de l'air, et permettre en même 

 temps à l'acide carbonique de se dégager, et à la 

 chaux de se précipiter. 



Les arrosements intempestifs sont souvent nui- 

 sibles aux melons et aux laitues, tandis qu'en 

 temps opportun ils leur sont très-salutaires. Il 

 est plus prudent de les arroser autour des pieds 

 et sur les racines. En nos jardins, on pratique 

 communément les arrosages au moyen de l'arro- 

 soir à pomme percée de trous fins : l'eau doit être 

 versée sur les plantes toujours très-divisée et 

 tomber en petite pluie : il faut éviter que l'eau 

 fasse mare et stagne sur la terre; il convient qu'elle 

 s'imbibe au fur et à mesure qu'on la répand. 



On entend par bassinage l'arrosement léger 

 qu'on donne aux plantes en leur déversant l'eau 

 en pluie fine, au moyen de l'arrosoir à pomme. 

 Cette opération, en humectant les parties herba- 

 cées, a pour premier efiet de modérer la trans- 

 piration des plantes. Elle s'applique spécialement 

 aux semis. Pour bassiner, plus encore que pour 

 arroser, il est nécessaire d'employer de l'eau ayant 

 la même température que l'air ambiant. C'est sur- 

 tout à la soirée, après les journées chaudes, que 

 les bassinages sont avantageux. Un arrosement 

 copieux, très-ample, prend le nom de mouillure. 



40 Irrigations. — L'irrigation n'est nullement 

 l'opposé du drainage. Elle consiste à amener sans 



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