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NOTIOIfS GÉNÉRALES. 



même temps leur aspect n'a rien de désagréable. 



4° Paillassons. — Si l'on ne possède ni haies ni 

 murs placés dans une direction convenable,- on 

 peut y suppléer au moyen de paillassons main- 

 tenus droits par des pieux auxquels on les attache 

 verticalement. Ces abris, qu'il est facile de 

 dresser à une hauteur en vue des cultures, se 

 placent pour les primeurs de l'est à l'ouest, de 

 sorte qu'aucun rayon du soleil ne soit perdu. 

 Grâce à ce surcroît de chaleur, les plantes don- 

 nent leurs produits plusieurs jours avant celles 

 des cultures à champ découvert. 



Les maraîchers de Paris ont une grande quan- 

 tité de ces paillassons faits en roseaux secs ou 

 en paille de seigle; leur hauteur vaine de un à 

 deux mètres. Du côté exposé au nord, on garan- 

 tit des chaleurs les plantes trop délicates ; on y 

 cultive avantageusement les laitues, le pourpier, 

 la claytonie, les épinards, le cerfeuil, le persil; 

 on y fait des semis de plantes de la famille des 

 Crucifères, telles que choux-fleurs, choux de 

 Savoie, etc.; à l'ombre, l'altise attaque moins ces 

 végétaux. ■ — Ces abris consistent simplement en 

 une couche mince de paille maintenue entre deux 

 tringles de bois qui se fixent à des pieux placés 

 de distance en distance. Les paillassons sont en 

 outre nécessaires pour couvrir les serres, bâches, 

 couches et cloches durant les nuits et les jours 

 froids de l'hiver, ainsi que pendant les jours trop 

 chauds de l'été. 



Voici comment nos jardiniers ont l'habitude 

 de faire les paillassons, dont la confection est 

 leur occupation favorite durant les mauvais 

 jours de riiiver, La méthode que nous allons 

 décrire est surtout pratiquée par les horticul- 



