20 



NOTIONS GÉNÉRALES. 



le plus coûteux, ce sont aussi les plus durables et 

 les plus efficaces ; ils constituent en même temps 

 les meilleures clôtures. Leur influence varie sui- 

 vant leur hauteur et leur direction comme aussi 

 d'après leur couleur. Rarement l'élévation dé- 

 passe trois mètres, et elle est suffisante pour un 

 jardin maraîcher dont l'étendue excéderait même 

 un hectare. Pour lors, le milieu du terrain est 

 bien découvert et les alentours sont assez régu- 

 lièrement préservés du froid au nord , et des 

 rayons solaires au midi. Les murs du reste rap- 

 portent encore à un autre point de vue un intérêt 

 considérable, puisqu'ils sont utilisés pour la cul- 

 ture des arbres fruitiers. Quant à la couleur, il 

 est utile de faire remarquer que les murs blancs 

 renvoient les rayons caloriques et lumineux, 

 tandis que les murs noirs ou de couleur sombre 

 les absorbent. L'expérience semble avoir dé- 

 montré que le gris, et mieux le blanc jaunâtre 

 ou verdâtre, convient pour servir de moyen terme 

 entre ces propriétés contraires. 



2° Haies. — A défaut de murs, il est indispen- 

 sable de planter des haies, du côté du Nord, soit 

 de l'est à l'ouest, pour garantir les cultures d'un 

 excès de froid, et au sud du jardin, afin de les 

 prémunir contre la chaleur ou de ménager des 

 espaces ombragés et plus frais demandés par 

 certains végétaux. Les meilleures haies, du côté 

 du nord surtout, seront formées par la plantation 

 serrée d'arbres ou d'arbustes à feuillage épais, 

 susceptibles de la tonte et ayant la propriété de 

 conserver leurs feuilles l'hiver, en totalité ou en 

 partie, de se maintenir rigides et garnis depuis 

 le collet de la racine jusqu'à l'extrémité des 

 rameaux. Le Hêtre, qui conserve longtemps son 



