LES OUTILS, INSTRUMENTS ET MACHINES HORTICOLES. 87 



expliqué les méthodes du bêchage, du défonce- 

 ment, des labours qui nécessitent l'emploi de 

 cet instrument, nommé avec raison la charrue 

 du jardinier. Le maniement de la bêche est si 

 important, que celui qui n'en est pas maître 

 ne mérite pas le nom de jardinier. Nous nous 

 bornons à indiquer ici la forme et les dimen- 

 sions des bêches employées de préférence dans 

 notre pays et que nous avons jugées les meil- 

 leures. 



Fig. 8. Bêche du Limbourg : AB, 0"^90; — 

 BC, 0-10; — CD, 0^26; EF, ; — 



GH, 0-16. 



Fig. 9. Bêche flamande moijenne : AB, O^^TO"; 

 — BC, 0,10; — CD, 0^^27; — EF, 0™20; — 

 GH, 0"^20. 



Fig. 10. Bêche flamande : AB, 0"^35; — BC, 

 0"^20 ; — CD, 0"^30 ; — EF, 0-20 ; — GH, 0^20. 



D'après les modèles que nous en donnons, on 

 peut se procurer ces bêches chez tous les fabri- 

 cants d'outils. 



Les bêches varient encore de force et même 

 de forme suivant la nature du sol. Pour les ter- 

 rains rocailleux, la partie inférieure (GH) est 

 beaucoup plus étroite et la lame un peu plus ar- 

 quée. 



6^ Binette. — Cet instrument se compose d'une 

 lame acérée et bien tranchante, recourbée en 

 dedans sur la tige qui la porte et arrondie supé- 

 rieurement; elle est attachée au moyen d'une 

 douille à un manche en bois plus ou moins long. 

 Pour opérer, c'est-à-dire remuer le sol à sa su- 

 perficie, de manière à détruire les mauvaises 

 herbes, en les arrachant et les coupant au-dessous 

 du collet des racines, on enfonce la lame dans la 



