110 



NOTIONS GÉNÉRALES. 



les plus tendres. De plus, au lieu de conserver 

 toutes les pousses, on en supprimera la majeure 

 partie pour n'en laisser que deux ou trois, les plus 

 belles, qui alors seront d autant mieux nourries. — 

 Le cardon Puyis est une variété très-recomman- 

 dable, mais si Ion na soin de choisir un beau 

 pied, on ne reproduira pas longtemps l'ampleur 

 des feuilles, la plénitude des côtes et l'absence 

 des épines. Telle variété de pois est plus hâtive 

 et plus fertile que les autres : on aura donc 

 tout intérêt à la conserver ; mais si l'on prend 

 ses porte-graines au hasard, comme cela a lieu 

 le plus souvent, elle ne sera pas longtemps sans 

 mélange : les reproducteurs tardifs et moins 

 chargés de fruit seront sévèrement écartés. Aux 

 cultures spéciales, nous indiquerons les soins par- 

 ticuliers réclamés par les divers porte-graines. 



2° Choixdes semences. — Le choix des semences 

 elles-mêmes sur les porte -graines d'élite bien 

 conduits et bien cultivés, exige encore une atten- 

 tion toute particulière. Et d'abord, quoique les 

 graines possèdent en général la faculté de ger- 

 mer avant d'avoir atteint leur maturité, quoiqu'un 

 grand nombre aussi continuent leur maturation 

 dans leurs siliques, gousses ou légumes, nous 

 recommandons avec instance de ne récolter les 

 graines que si elles sont bien mûres et surtout de 

 ne faire usage, pour les semis, que de graines se 

 trouvant dans cette condition. Nous la tenons 

 pour indispensable, si l'on veut ne pas s'exposer à 

 l'insuccès, avoir les produits perdre de leurs qua- 

 lités et dégénérer. 



Quelles sont les graines qu'il faut préférer re- 

 cueillir? La réponse à cette question demanderait 

 une série de pages, tellement il est ici ditfîcile de 



