NOTIONS GÉNÉRALES. 



Quelle est cette époque ? Voilà certes uné 

 question qu'il serait important de résoudre. Mais 

 on ne le peut d'une manière précise, parce qu'il 

 faudrait tenir compte, au préalable, de toutes les 

 conditions qui ont entouré la formation, la matu- 

 ration et la conservation des graines. Néanmoins, 

 nous faisons suivre, à la fin de ce chapitre, un 

 tableau dans lequel nous indiquons cette époque 

 pour les principales graines potagères et ce 

 d'après l'expérience. 



Celui qui ne produit paslui-mè.i!:' les semences 

 dont il a besoin ou qui, parraisonde culture, les 

 fait de temps à autre venir de loin à lefFet de 

 retremper, de renouveler les races, de les porter 

 d'un sol d'une telle nature dans un sol autrement 

 constitué, celui-là doit cependant aussi, avant 

 de semer, savoir à quoi s'en tenir sur la qualité 

 des graines. 



Si c'est un homme expérimenté, il en jugera 

 assez bien par l'inspection, en faisant attention à 

 la couleur, à l'aspect, à l'odeur plus ou moins 

 prononcée et au poids. Quand on les jette dans 

 l'eau, les bonnes graines, étant plus denses 

 que ce liquide , descendent à fond , tandis que 

 les mauvaises surnagent. Mais ces épreuves 

 sont souvent insuffisantes et le mieux qu'on 

 puisse faire quand on a des doutes sur la vitalité 

 des semences, c'est d'en prendre au hasard un 

 certain nombre, de les semer dans une petite 

 terrine, de les tenir convenablement humides et 

 de les placer dans un appartement chaud, dans 

 une serre ou une bâche. Le nombre qui germera 

 sur celui des graines semées donnera une bonne 

 idée de l'état de celles qu'on veut employer. 



