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NOTIONS GÉNÉRALES. 



répétés : le grand nombre des variétés potagères 

 en fournit la preuve. C'est aussi par la cul- 

 ture et par les semis réitérés qu on parvient à 

 fixer les variétés, à former des races. Nous 

 avons parmi nos plantes potagères des races qui 

 se reproduisent identiquement de graines avec 

 une constance telle qu on a voulu plus d une fois 

 les ériger en espèces (1). Par contre, il est des 

 variétés qui retournent au type avec une persis- 

 tance qu'on n'a su vaincre, tellement est grande 

 chez elles la force de l'atavisme. Un grand nom- 

 bre d'autres, pour demeurer fixes, exigent des 

 soins spéciaux : la sélection, l'isolement, voire 

 même la fécondation artificielle. 



Les règles générales de la sélection, du choix 

 sévère des porte-graines, ont été indiquées ail 

 § 3 de ce chap. Mais la sélection est fréquem- 

 ment inefiîcace ; il importe encore de soustraire 

 d'une manière absolue les reproducteurs à l'in- 

 fluence du pollen de l'espèce, du type auquel leur 

 progéniture serait prompte à retourner. Il faut 

 de plus les soustraire à l'influence des variétés 

 de la même espèce ; car du croisement entre va- 

 riétés il résulterait des métis variant à l'infini. 

 Enfin, si la sélection etVisolement ne suffisaient 

 pas à amener la fixité, il serait bon de féconder 

 l'individu choisi par son propre pollen ou par le 

 pollen d'une variété se rapprochant le plus du 

 type qu'on veut reproduire. 



(1) V. Em. Rodigas, Rapport sur une nomenclature des 

 plantes potagères, in Bulletin du Congrès international 

 d'Horticulture en 186i, p. 172. 



