CULTURES NATURELLES. 



(Clusius), qui naquit à Arras en 1526, dit qu'il 

 croît abondamment à l'état sauvage en Portugal 

 et en Espagne, le long du fleuve Guadiana. Il 

 remplit des champs entiers dans les provinces 

 d'Alentejo et d'Estramadure ; il y est fort incom- 

 mode, comme le sont dans quelques campagnes 

 de notre pays plusieurs chardons. 



P Culture. — A. Mature du sol. — Le terrain 

 destiné aux artichauts doit être gras, meuble et 

 frais, sans être trop humide ; il doit être défoncé 

 à une profondeur de 50 à 60 centimètres, car les 

 racines de cette plante, comme de presque toutes 

 celles de la même famille, pénètrent très-avant 

 dans le sol. 



B. EngraLs. — Les plantes devant se trouver 

 à 80 centimètres de distance l'une de l'autre en 

 tous sens , il s'ensuit que le fumier peut être 

 économisé. Pour cela, on marque sur des lignes 

 croisées l'emplacement destiné aux plantes et 

 l'on enfouit l'engrais à chacun de ces points. Ce 

 moyen favorise la végétation, puisque les plantes 

 trouvent dans leur contact immédiat avec tout 

 l'engrais une plus grande quantité de sues 

 nourriciers. L'emploi du fumier d'étable doit 

 être ici préféré ; viennent ensuite le purin et la 

 gadoue. 



Les planches doivent avoir une largeur de 

 0"^80, pour porter une rangée de plantes au mi- 

 lieu, et elles seront légèrement inclinées au 

 midi, de façon que les eaux s'écoulent sans sta- 

 gner. Sujet à la pourriture dans les saisons froides 

 et humides, l'artichaut redoute surtout la fonte 

 des neiges. 



C. Hultiplicatioii. — L'artichaut se multiplie 

 plus convenablement de drageons, que les jar- 



