U6 NOTIONS SPÉCIALES. 



et de 0'"15 de profondeur, puis on la remplit de 

 fumier consommé ou de vieille tannée, qu'on 

 mêle à du sable et à de la terre. On y plante deux 

 œilletons à une dizaine de centimètres lun de 



l'autre. Aussitôt après la plantation, on donne une 

 abondante mouillure, qu'on répète les premiers 

 jours jusqu'à la parfaite reprise du plant, ce 

 que l'on reconnaît au développement, au vert 

 gai et à la croissance des jeunes feuilles. C'est 

 le moment d'ôter une des plantes, de sacrifier 

 la plus faible. Il est de mauvaise pratique de 

 laisser les deux plantes à la fois : ce que l'on 

 gagne sur l'une, on le perd sur l'autre. On ne peut 

 rationnellement cultiver sur un même point 

 deux ou plusieurs végétaux. C'est sur cette théorie 

 que se fonde la culture en lignes, qui finira par 

 éclipser les autres modes de culture. 



a. Soins particuliers. — D. prediiere année. — 

 Il convient de donner aux artichauts de fréquents 

 arrosages pendant l'été ; on est bien récompensé 

 de cette peine en automne par du fruit plus gros 

 et plus beau (1). Il est aussi très-avantageux de 

 mettre du fumier consommé autour des pieds de 



(1) Les jardiniers donnent le nom de fruit à la fleur 

 de l'artichaut : cela est contraire aux principes de la bota- 

 nique, car, suivant cette science , on ne connaît d'autre 

 ruit que celui qui est formé par le péricarpe et la graine. 



