CULTURES NATURELLES. 



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distance des trois rangs entre eux est de 40 cen- 

 timètres. La figure 41 indique ces dispositions. 



Si pour rétablissement de laspergerie on fait 

 usage de plants de deux ans, on marque d'abord 

 les points où les plants doivent se trouver, puis 

 on forme à chacun de ces points une petite motte 

 de terreau sur laquelle on pose les racines obli- 

 quement en les fixant avec un peu de terre qu'on 

 applique sur elles à droite et à gauche. Sans la 

 première précaution, elles se briseraient par le 

 chargement de terre, car elles sont très-fragiles 

 et doivent être maniées avec prudence ; sans la 

 seconde précaution, elles seraient renversées des 

 mottes, et la plantation serait irrégulière. Après 

 cela, on recouvre les jeunes griffes de 10 centi- 

 mètres de terre. 



L'époque de cette plantation n'est pas bien 

 déterminée. Sous notre climat variable, tantôt 

 c'est le printemps et tantôt l'automne. Nous pré- 

 férons le printemps, le mois de mars, et le com- 

 mencement du mois, s'il est possible : alors la 

 reprise est plus prompte et plus certaine. En 

 automne elle est par trop chanceuse et beau- 

 coup de griffes sont sujettes à pourrir. 



d. SOINS PARTICULIERS. — Première année. — 

 Pendant l'été, on n'a d'autres soins à donner à 

 l'asperge que de sarcler, biner et arroser dans 

 les sécheresses. Il est inutile de dire que les ar- 

 rosages doivent se faire le soir. 



Dans le mois de novembre de la première an- 

 née, on coupe les tiges au niveau du sol, et l'on 

 donne une fumure avec l'un des engrais que nous 

 avons indiqués. Si cette fumure se fait avec du 

 fumier d'étable ou d'écurie, on en couvre les 

 planches d'une couche de 5 centimètres environ ; 



