CULTURES NATURELLES. 



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doivent être binées et sarclées chaque fois que la 

 terre est durcie par des pluies battantes. Pour 

 prévenir cet inconvénient, qui est toujours 

 funeste à la végétation, il est bon d'étendre sur 

 les planches une légère couche de fumier con- 

 sommé, ou, à défaut de celui-ci, une couche de 

 vieille tannée. Ces substances protègent la sur- 

 face du sol et fournissent en même temps une 

 bonne nourriture à la plante. 



IL Plantation à plat. 



a. PRÉPARATION DU TERRAIN. — Cc procédé cst 

 applicable aux aspergeries qu'on veut établir 

 dans les terres fortes, c'est-à-dire, celles où 

 domine l'argile. Le sol, profondément bêché, est, 

 avant l'hiver, mis en billons larges de 1 mètre, 

 séparés par des sillons de 0-^40 à 0'^45 de pro- 

 fondeur sur 0™40 de largeur en haut et 0""30 de 

 largeur dans le fond. Ces sillons sont tracés et 

 faits au cordeau et à la bêche. Les gelées et les 

 dégels ameublissent la terre et la préparent à 

 l'établissement de fosses en février ou en mars. 

 Ces fosses doivent avoir 0-^50 de profondeur et 

 1"'30 de largeur : il y est mis une légère couche 

 de menu branchage, sans addition de pierres ni 

 tessons, ensuite, une couche de fumier consommé 

 de vache ou de brebis, de l'épaisseur de 0°'25 

 à 0'"30. On comble les fosses 'jusqu'au niveau 

 du sol. 



b, MISE EN TERRE. — A 06 ulvcau, conséquom- 

 ment sur un sol à plat, les griffes sont plantées 

 en échiquier sur trois lignes équidistantes dont 

 les deux extérieures se trouvent à 0'^25 du bord 

 de la planche. Le plant est placé dans les rangs 



