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NOTIONS SPÉCIALES. 



châssis et couvrant ceux-ci de paillassons ou au- 

 tres couvertures, selon Tintensité du froid. En 

 février on fait un second semis, sur couche ou en 

 pleine terre, à bonne exposition du midi et à l'a- 

 bri du vent du nord. On en jouit au mois d'août. 



Il est de la plus haute importance que la se- 

 mence du céleri soit peu recouverte et tenue 

 constamment fraîche ; sans cette précaution elle 

 ne lève pas. En avril, on fait un troisième semis, 

 en pleine terre ; il succède en octobre à celui du 

 second semis. Ce sont des pieds de cette troi- 

 sième plantation que Ton réserve pour la provi- 

 sion d'hiver. 



C. Pïantalioa. — Le plant du premier semis 

 est assez fort pour être mis en place au mois 

 d'avril; celui du second servira au commence- 

 ment de mai; le troisième sera planté en été. Le 

 terrain, bien fumé et amendé, sera préparé par 

 un bon labour. Il faut que les plantes puissent 

 être buttées et arrosées convenablement; de là 

 les divers procédés que nous allons décrire. 



I. Procédé pour terres fortes. 



a. FORMATION DES PLANCHES. — Oïl formc alter- 

 nativement une planche et un ados d'une largeur 

 de O'^SO chacun et d'une longueur quelconque. 

 On marque au cordeau les bords des planches, 

 en coupant obliquement le sol au moyen d'une 

 bêche ordinaire, sans déranger le terrain autre- 

 ment que par l'entaille faite par l'outil le long 

 de la corde. Après cela, suivant la longueur des 

 bords que l'on vient de tracer, on ouvre une 

 tranchée de la profondeur et de la largeur de la 

 bêche; la terre qui en sort sert à former les ados. 



