CULTURES NATURELLES. 



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labouré , comme pour toutes les racines , et 

 situé à une exposition fraîche. Il importé de 

 savoir qu'il faut semer endéans les deux-trois 

 mois qui suivent la maturité des graines, la- 

 quelle a lieu en juillet. Confiées à la terre en 

 octobre ou plus tard, elles ne lèvent plus que 

 l'automne de la seconde année. Si le terrain est 

 occupé encore par d'autres cultures, ou si l'on ne 

 veut pas consacrer à cette plante un espace long- 

 temps improductif, on fera bien de les stratifier 

 jusqu'au premier printemps. Pour cela, on les 

 étend par lits alternatifs dans des pots et en 

 terre légère et fine qu'on peut tamiser par dessus 

 elles ; puis les pots sont enterrés de 0"'20 à 0°'30 

 de profondeur, ou moins profondément, pourvu 

 qu'on les recouvre bien durant les fortes gelées. 

 Dans ces conditions, les graines seront en ger- 

 mination au premier printemps, et on pourra les 

 semer un beau jour de fin-février ou de mars, en 

 ayant soin de ne pas froisser inutilement les 

 semences et de leur conserver autant que pos- 

 sible un degré de chaleur et d'humidité au moins 

 aussi grand que celui du milieu qu'elles viennent 

 de quitter. 



Quand au cerfeuil de Prescott, il aime une terre 

 franche, douce, où l'argile ne domine point, qui 

 ne soit ni forte ni compacte. Dans un sol riche en 

 terreau de feuilles, il donne des tubercules qui dé- 

 passent en volume ceux de l'autre espèce. Aucune 

 des deux ne viendra bien dans une terre récem- 

 ment occupée par des plantes de la même famille : 

 carottes, panais, persil, céleri, etc. On peut semer 

 en automne ou au printemps, en février-mars. 

 D'aucuns n'admettent que cette dernière époque 

 et déconseillent de semer en automne, parce que 



