CULTURES NATURELLES. 



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couche de racines de chicorée, le collet en de- 

 hors, puis un lit de terre ou de terreau de la 

 même épaisseur; sur ce lit une nouvelle couche 

 de racines, et ainsi de suite, de sorte, que chaque 

 lit allant en diminuant pour ne pas gêner les 

 pousses inférieures, la masse présente l'aspect 

 d'une pyramide tronquée (âg. 50.). 



Fig. 50. 



c. En caisses. — On peut aussi employer des 

 caisses sans couvercle, couchées sur le flanc 

 dans des caves obscures; les racines y sont ar- 

 rangées par couches superposées, les collets seuls 

 en dehors. Les racines doivent alterner avec des 

 couches de terreau de 0'"05 à O'^Oô d'épaisseur. 



D. Sur ces'ceaux. — Sur un lit de terre de 5 

 à 6 centimètres d'épaisseur, on pose dans la cave 

 un cercle de tonneau; on place ensuite une cou- 

 che horizontale de racines dont les collets vien- 

 nent reposer sur le cercle; on couvre ces racines 

 d'une nouvelle couche de terre, on y pose un cer- 

 ceau en ménageant les collets inférieurs; on met 

 ensuite une seconde couche de racines, et ainsi 

 de suite, jusqu'à ce que les piles aient une hau- 

 teur de l-^OO à l'^SO. 



On pourrait aussi faire usage de tonneaux ou- 



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