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NOTIONS SPÉCIALES. 



l'arroser ; car le chou préfère à tout autre un 

 sol humide, pourvu que l'eau n'y stagne pas. Les 

 sécheresses et les fortes chaleurs lui sont con- 

 traires, l'emplacement sera donc choisi en con- 

 séquence. 



5° Modes de plantation, — La disposition des 

 planches peut varier suivant les races qu'on y 

 cultive; cependant, deux modes prédominent : ce 

 sont la culture à plat et celle en sillons. Nous ne 

 mentionnons point celle sur terrain incliné, 

 parce qu'elle présente plus d'inconvénients que 

 d'avantages. 



A. A plal. — Les planches de choux peuvent 

 être labourées à plat; c'est la façon la plus con- 

 venable : les arrosages sont plus faciles à pra- 

 tiquer, ainsi que les binages, buttages, etc. 



B. En sîfilons. — Dans le Limbourg et sur 

 d'autres points de nos provinces, on emploie le 

 mode usité dans la France méridionale. Les 

 choux sont plantés en sillons de 10 centimètres 

 de large sur pareille profondeur. Cette disposi- 

 tion serait nuisible si l'eau pouvait stagner dans 

 ces rigoles. Hors de là, ce procédé est générale- 

 ment bon, aussi bien pour les plantations d'au- 

 tomne que pour les autres; il est excellent 

 pour les terres sèches. De plus, en hiver, la 

 tige, déjà mieux protégée par les petites buttes, 

 est garantie complètement à la moindre neige; 

 or c'est toujours par la tige que le chou dépérit 

 dans les hivers rigoureux. En outre, au prin- 

 temps, on donne avec plus de profit l'engrais li- 

 quide, en versant du purin dans les sillons, puis 

 on abat les crêtes des petites buttes et par là on 

 donne un premier buttage dont les plantes res- 

 sentent bientôt les meilleurs effets. 



