CULTURES NATURELLES. 



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6° Semis. — On sème à la volée, en pleine-terre 

 ou sur couclie, dans un sol bien meuble et bien 

 gras, à des époques qui varient selon les races, à 

 lautomne et au printemps surtout. Quand le 

 semis a levé, on doit tâcher d'en activer la végé- 

 tation autant que possible pour mettre le jeune 

 plant liors de l'atteinte de Valtise ou puce de terre^ 

 l'ennemi le plus acharné de toutes les plantes de 

 la famille des Crucifères. Si le plant lui résiste 

 parfois, dès sa sixième feuille, il arrive aussi que 

 des quantités immenses l'attaquent même après 

 le repiquage et finissent par le détruire. 



1"^ Moyens contre Valtise. — D'abord on bine sou- 

 vent la terre oti le j eune chou se trouve ; l'altise 

 fuit en partie à ces mouvements de la super- 

 ficie du sol. Tous les matins en outre, et pen- 

 dant que la rosée mouille encore les feuilles, 

 on saupoudre le plant d'un mélange de cendres 

 de bois et de suie de cheminée jusqu'à la dispari- 

 tion des insectes. On a aussi conseillé une forte 

 infusion d'absinthe pour en arroser le plant. Des 

 décoctions refroidies de feuilles de pin ou d'au- 

 tres Conifères auraient sans doute de. bons effets. 

 Un moyen assez simple et efficace consiste à pro- 

 mener sur les choux un morceau de calicot, de 

 toile, de gros papier, enduit de goudron frais : 

 les altises viennent se prendre au goudron de cet 

 engin. 



8° Graines. — La bonne graine de chou, venue à 

 perfection, est d'un brunnoir, luisante et uniforme, 

 sans mélange de grains roux ou ridés ; elle conserve 

 sa faculté germinative pendant six ou sept ans. 



Avec des soins spéciaux on réussit assez bien 

 partout à produire des graines convenables de la 

 plupart des races de choux ; il en est cependant 



