CULTURES NATURELLES. 



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que nous la voyons croître avec une vigueur 

 tout exceptionnelle aux environs 

 de Bruxelles, Louvain, Anvers, 

 Malines, Lierre, etc. 



Culture. — On sème les graines 

 !de ce chou depuis la fin de mars 

 ^jusqu'au commencement de mai: 

 semé plus tard, les petites pom- 

 mes ou rosettes n'ont . plus le 

 temps de se former convenable- 

 ment. Il se plante en quinconce 

 et à 0"'45 de distance. 



Sous le rapport des engrais et 

 de la préparation du sol, la cul- 

 ture est la même que pour le 

 Fig. 51. chou cabus. 

 Il est inutile, sinon nuisible, de dépouiller la 

 tige des grandes feuilles qui la garnissent de la 

 base au sommet. Sans qu'on ait besoin de les ar- 

 racher, ces feuilles tombent spontanément, après 

 avoir .contribué au développement des rosettes. 



Graines. — Pour les porte-graines de ce chou, 

 on choisira les plus beaux pieds, à rosettes 

 bien serrées, bien rapprochées et régulièrement 

 disposées en spirale (fig. 51). Il est bon que la 

 plante ne soit pas trop élevée; cependant on aura 

 moins égard à la hauteur, pourvu que la tige 

 soit bien garnie. Les porte-graines conservent 

 leurs petites pommes; ils doivent être hivernés, 

 comme les autres, à l'abri des gelées, puis re- 

 plantés au printemps et écimés, c'est-à-dire dé- 

 barrassés de tout le bouquet de feuilles termi- 

 nales, et cela dès qu'ils sont entrés en végéta- 

 tion. 



