CULTURES NATURELLES. 



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dans les derniers mois de l'automne et se con- 

 servent fort avant dans Thiver. On les sème sur 

 plate-bande terreautée et à l'ombre; ils sont 

 mis en place sans avoir été repiqués. 



,3° Repiquage. — Dès que le plant du premier 

 semis a de 6 à 9 centimètres, on le repique sous 

 châssis vitrés sur une bonne terre franche recou- 

 verte ou mêlée de quelques centimètres de ter- 

 reau. Tant que les gelées ne sont pas à craindre, 

 on ne met pas les châssis, car les plantes 

 croîtraient trop rapidement et s'étioleraient par 

 défaut d'air, accident auquel le chou-fleur est 

 très-sujet. Si l'on s'aperçoit que le plant prend 

 trop de développement, il faut le relever et 

 le replanter immédiatement à la même place. 

 Quant à l'espace qu'on lui donne dans le repi- 

 quage en lignes, il est de O^'IO en tous sens'. En 

 mettant le chou-fleur sous châssis vitré, on aura 

 soin de le placer aussi près des vitres que pos- 

 sible ; c'est encore un moyen de prévenir l'étiole- 

 ment. 



Pour ceux qui ne disposent pas de châssis, et 

 c'est souvent le cas chez les jardiniers-marchands, 



Fig. 56. 



le meilleur moyen de faire hiverner les plants de 



