CULTURES NATURELLES. 



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à 12 centimètres de fumier d'étable à demi con- 

 sommé est étendue sur le sol ; celui-ci est tracé 

 au cordeau en planches et sentiers. Ces derniers, 

 larges de 0'"25 à O^'SO, sont cr.eusés à profondeur 

 pareille, et la terre provenant de ces tranchées 

 ^ est déposée sur le fumier sans être brisée à la 

 bêche ni autrement et de manière à le recouvrir. 

 Une dizaine de jours avant la plantation, on fait 

 le bêchage. Par la mise en billons, le sol, quel 

 qu'il soit, gagne plus et s'assainit mieux que par 

 un labour m.ême profond. 



6"^ Mise en place. — Le plant hiverné du pre- 

 mier semis se met en place en février-mars. On 

 ne peut déterminer l'époque : elle est subordon- 

 née à la température. Celui du second est planté 

 en mars-avril. Une troisième plantation se fait 

 en mai-juin, sans repiquage préalable. Une der- 

 nière a lieu en juillet-août. 



De quelque manière que le semis ait été fait, 

 soit sur couche, soit en pleine terre, qu'il ait été 

 repiqué ou non, on relève les pieds avec pré- 

 caution, afin de conserver aux racines le plus de 

 terreau possible. On replante rapidement sans 

 laisser aux feuilles le temps de devenir flasques : 

 c'est de la rapidité de cette opération que dépend 

 en partie le succès de la culture. Quand il fait 

 chaud, nous conseillons de planter vers le soir 

 et de donner un arrosage; le soir, d'ailleurs, 

 doit être préféré pour la mise en terre de tous les 

 choux en général. D'après cela, on comprend 

 quelle doit être la valeur d'un empotement préa- 

 lable; on met en place toujours avec la motte 

 et l'on n'a guère de chances d'insuccès à re- 

 douter. 



La distance à observer dans les plantatious 



