CULTURES NATURELLES. 



périr. Si le terrain qu'on destine à la plantation 

 n'est pas fort gras, on fera des fosses de 0™250 

 cubes, éloignées les unes des autres de 0™60. On 

 les remplit de fumier consommé ou de terreau ; 

 puis on place dans chacune trois graines. Lors- 

 que le plant est assuré, on ne laisse qu'un 

 pied dans chaque fosse. D'ordinaire, on les met 

 en une ligne au milieu d'une planche large de 

 1"^50. Les jeunes tiges, lorsqu'elles ont quatre 

 ou cinq feuilles, peuvent être pincées, afin de 

 favoriser l'émission des rameaux qu'il faut dis- 

 tribuer à droite et à gauche. Ces rameaux à leur 

 tour, dès qu'ils auront donné quatre ou cinq 

 feuilles, seront écimés de même et avec avan- 

 tage, quoiqu'on regarde généralement ce soin 

 comme inutile. Cette taille, qui est une besogne 

 des plus faciles, fait considérablement augmen- 

 ter les produits. Tout le reste de la culture con- 

 siste à les sarcler, à supprimer quelques bran- 

 ches qui s'entrelacent et produisent confusion. 



Il va salis dire qu'on ne négligera pas de leur 

 donner des arrosements copieux durant toute la 

 période de leur croissance. 



§ 35. couRaES. 



Il y a un siècle, l'immortel Linné, dans 

 son Gênera plantarum, admit cinq espèces de 

 Courges. Vers la même époque, Koelreuter, 

 s'appuyant sur la facilité extrême avec laquelle 

 ces espèces jouent, fut induit à n'accepter qu'une 

 seule espèce. Willdenow aux espèces lin- 

 néennes en ajouta deux autres. Plus tard, 

 un botaniste français, Duchesne, établit deux 

 espèces et deux sous-espèces et leurs va- 



