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NOTIONS SPÉCIALES. 



C. Soins. — Dès que les plantes ont une quin- 

 zaine de centimètres, il faut les butter. Par là, 

 on augmente considérablement leur vigueur, 

 parce quelles forment alors de nouvelles ra- 

 cines dans la terre qui les entoure. En même 

 temps on les bine. On répète le binage lorsque 

 le sol plus ou moins battu l'exige. Qu on ne re- 

 cule jamais devant ce léger travail, surtout pen- 

 dant les séclieresses : il est constaté qu'un bi- 

 nage dans un sol très -sec vaut plusieurs 

 arrosages. Un autre soin qu'il ne faut pas négli- 

 ger, c'est Véciniage. Au moment de la floraison, 

 les sommités des plantes doivent être pincées, 

 tant pour empêcher la fleur de couler, que pour 

 éloigner les pucerons qui se propageraient sur 

 toute la plante. A cet égard, les pi-emiers semis 

 sont les meilleurs : les pucerons attaquent de 

 préférence ceux faits après le mois d'avril. 



D . Produits iArdifi». — Si la culture des fèves de 

 primeurs offre des avantages, la culture retardée 

 est aussi profitable. Les fèves, en automne, sont 

 un objet de luxe. Quelquefois on les obtient en 

 coupant les plantes quand elles ont donné leur 

 première récolte en vert ; elles poussent alors du 

 pied un grand nombre de jets, qui fructifient et 

 produisent comme la première fois, si la saison 

 est favorable. 



Pour avoir une récolte automnale, il vaut 

 mieux couper la plante au niveau du sol dès 

 quelle entre en floraison. Possédant encore toute 

 sa force végétative, elle repousse mieux que 

 lorsque le but de sa vie est pour ainsi dire at- 

 teint. 



E. CoBitre-platits. — Après le buttage, entre les 

 rangs des fèves, on sèmera du raifort, des lai- 



