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NOTIONS SPÉCIALES. 



elle. On fait le semis dans de petits bacs d'une 

 dixaine de centimètres de profondeur remplis d'un 

 mélange de terreau et de sable. On recouvre les 

 graines de 3 millim. et on les bassine régulière- 

 ment dès que le sol sèche. Les bacs sont placés 

 à l'ombre et sous châssis à l'exposition du soleil 

 levant. Les graines lèvent en quinze jours, et le 

 jeune plant peut encore être repiqué en août ou 

 septembre. 



§ 48. HARICOT. 



Le iSarîcot (Phaseohis vulgaris Linn., — en 

 flam. boon), de la famille des Papilionacées , 

 connu et cultivé depuis la plus haute anti- 

 quité, a été introduit dans notre pays au 

 XVP siècle. Originaire de régions chaudes, 

 probablement des Indes orientales, il ne pour- 

 rait être cultivé sous le climat de Belgique, si 

 toutes les phases de sa végétation n'avaient un 

 prompt parcours, trois à cinq mois. On en cultive 

 aujourd'hui, comme autrefois, deux types prin- 

 cipaux , le haricot commun, à tiges volubiles et 

 le haricot nain {P. nanm Linn.), dont les tiges ne 

 s'élèvent guère, et que Linné considérait comme 

 une espèce. 



1° Variétés. — Le nombre des variétés plus ou 

 moins distinctes dépasse les trois cents. Nous 

 les classerons en deux grandes séries, celle des 

 haricots à tiges volubiles ou à rames et les 

 haricots nains. Chaque série comprend deux 

 groupes, suivant que les gousses ou léfjumes sont 

 ou non munis d'un parchemin. Les haricots sans 

 parchemin sont appelés mange-tout. 



Ll§aE*ieots h rames (en flam. rank'Onsnijboon). 



