CULTURES NATURELLES. 



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avant leur sortie de terre ; en cette saison, il sur- 

 vient des pluies froides, l'eau coule le long des 

 perches, s'arrête autour des graines et les fait 

 pourrir. Pour les semailles de juin, on peut pla- 

 cer les rames d'abord et semer tout autour : une 

 pluie tiède ne leur est pas nuisible. 



En Belgique, où nous sommes exposés à des 

 vents assez violents, nous avons l'habitude de 

 fixer les rames avec de l'osier deux à deux ou 

 quatre à quatre (voir fig. 64 et 65), ou bien, 

 après les avoir liées deux à deux, on les attache 

 à d'autres perches ou rames, qu'on fait reposer 

 horizontalement entre les sommets croisés (voir 

 fig. 64). Les perches de sapin sont les meilleures; 

 leur écorce âpre et rude présente beaucoup de 

 prise aux tiges volubiles du haricot ; ensuite, 

 étant droites, on peut les placer avec propreté 

 dans les rangs. Pour les haricots de grandeur 

 moyenne, les rames bran chues de chêne, de 

 charme ou de hêtre sont préférables. 



La fleur du haricot est faiblement adhérente à 

 la tige; par cette raison, on"leur donne, autant 

 que faire se peut, une exposition à l'abri des 

 vents d'ouest , qui sont les plus violents ici , 

 et, pour le même motif, on a soin de confier 

 les premières récoltes à des mains assez habiles 

 pour ne pas trop secouer les tiges qui, vers le 

 haut, sont encore chargées de fleurs, pendant 

 que, vers le bas, on cueille déjà les gousses. 



Quant aux autres soins généraux, les hari- 

 cots, comme les autres plantes, demandent 

 des binages en temps opportun ; on sarcle et on 

 serfouit chaque fois que cela est nécessaire. Lors 

 du deuxième et du troisième binages, il est bon 

 d'augmentej,^ graduellement les buttes aux pieds 



