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NOTIONS SPÉCIALES. 



mérite de succéder à celui des variétés pré- 

 citées et d'être abondant. Ce sont : Laitue-chou 

 de Naples, L. Batavia, L. blanche d'Espagne, 

 L. de Malte (les Flamands les désignent toutes 

 sous le nom de spaansche salade). Leur culture 

 est plus facile ; leur exigence, quant au terrain, 

 est moindre ; elles conviennent surtout pour la 

 grande culture. 



c. LAITUES D'HIVER. — L. Passioii, dc couleur 

 cuivrée, taches rougeâtres. — L. Morine, plus 

 verte, tient plus longtemps, graine blanche. — 

 L. d'Alger, excellente nouveauté, tout-à-fait 

 recommandable. Plusieurs des variétés hâtives 

 de printemps conviennent aussi pour l'hiver; 

 telles sont la gotte à graine blanche, la crêpe et sa 

 sous-variété jietite noire ; ces deux dernières très- 

 bonnes pour cloches ou châssis. 



IL — Laitues romaine!» (en flam». bindsalade). 



Ces laitues se distinguent par leur port, leurs 

 feuilles allongées, étroites à leur naissance, 

 larges et presque toujours arrondies vers leurs 

 extrémités ; elles ne sont ni frisées, ni cloquées, 

 et ne s'étendent pas sur le sol, mais se soutien- 

 nent droites. Les principales sont : Romaine 

 blanche ou [bloiide, vert jaunâtre, tendre, assez 

 sujette à monter en graines. — R. verte maraî- 

 chère, feuilles longues d'un vert foncé ; la moins 

 délicate quant au terrain ; elle réussit dans 

 toutes les saisons, et est la plus cultivée. Les 

 deux variétés qui précèdent sont à graine blan- 

 che. — R. flagellée ou sanguine, pomme peu pro- 

 noncée, cœur serré et dressé, feuilles tachetées 

 de brun. — R. Alphange,^' grosse, longue; exige 

 un lien pour pommer. — R, grise, ne réussit 

 qu'au printemps. 



