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NOTIONS SPÉCIALES. 



3° Graines. — Les laitues dégénèrent fort vite ; 

 il importe donc de soigner particulièrement la 

 récolte des graines. D'abord, on choisit les plan- 

 tes les mieux conditionnées, réunissant au plus 

 haut degré les caractères àreproduire. Lorsque les 

 tiges florales semblent difficilement se faire jour, 

 on pratique, sur les pommes, une incision cruciale 

 ou longitudinale pourobliger les feuilles de s'écar- 

 ter. En outre, on tâche de garder les pieds les plus 

 avancés, parce que, sous notre climat, les graines 

 tardives souffrent trop des pluies. On donne à 

 chaque plant un tuteur, afin que le vent ne l'en- 

 dommage pas. Dès que les aigrettes plumeuses 

 commencent à s'ouvrir , l'amateur soigneux les 

 cueille ou pince une à une ; de cette façon, il est 

 sûr d'avoir des graines parfaites. Malheureuse- 

 ment, le maraîcher ne peut guère agir ainsi : il 

 doit se contenter d'arracher ou de couper la tige 

 et de la suspendre en lieu sec et abrité. Quoique 

 les semences ne s'égrènent pas d'elles-mêmes, il 

 n'ose pas les laisser longtemps dehors, parce que 

 l'humidité les détériore. 



§ 52. LAVANDE. 



La Eiavande (Lavandula spica Linn., — en 

 fiam. lavendeï) est une plante vivace de la famille 

 des Labiées, aux tiges ligneuses, grêles et qua- 

 drangulaires, aux fleurs bleues en épi terminal 

 et verticillé. Toute la plante répand une odeur 

 aromatique très-agréable. 



La lavande se multiplie de graines et plus or- 

 dinairement de pieds éclatés, en mars, avril ou 

 septembre. On la plante en touffes ou en bordure 



