CULTURES NATURELLES. 



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la réussite de la culture. Si le terreau manque, 

 il faut semer sur le sol grossièrement labouré et 

 herser quelque peu au râteau. Il est de mauvaise 

 pratique d unir minutieusement ces terres, puis- 

 que déjà les pluies les battent, les durcissent, 

 et que les hâles viennent achever de les rendre 

 presque stériles, en formant une croûte qui se 

 gerce par le vent. 



Pour récolter plus tôt, il faut semer sur couche 

 en février ou bien à l'automne et repiquer en- 

 suite. 



D. StepitjaBiiige. — Le plant du semis d'automne, 

 de la première quinzaine d'août, est mis en place 

 à la fin d'octobre ou en novembre, à la distance 

 d'une dizaine de centimètres, lorsque les plan- 

 tules ont environ 0^^15 de hauteur. Il ne faut pas 

 couper l'extrémité des feuilles ; seulement, on 

 pince un peu le bout de la racine, puis on" les 

 repique au plantoir, à la profondeur qu'elles 

 occupaient avant le repiquage. Il faut avoir le 

 plus grand soin de ne pas dépasser cette profon- 

 deur; il suffit que les racines fibreuses seules 

 soient bien fixées en terre. 



Le jeune plant peut aussi se mettre en place 

 au printemps ; mais alors il faut semer dans la 

 deuxième quinzaine d'août. Pour notre climat, 

 il est toujours prudent de couvrir de feuilles ces 

 jeunes ognons durant les froids rigoureux et de 

 les découvrir lors des dégels. L'ognon blanc, 

 planté en octobre, novembre ou mars, a une 

 grosseur convenable pour être utilisé en mai ou 

 juin, et laisse alors le terrain libre pour d'autres 

 cultures, telles que pommes de terre, choux de 

 Savoie, choux verts, endives, carottes. 



Quant aux jeunes plantes du semis de couche, 



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