CULTURES NATURELLES. 



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automne ; le printemps paraît être préférable, 

 quoique l'automne nous semble plus rationnel : la 

 plante étant d'ailleurs d'une rusticité complète. 

 M. Enklaar, dans son Tuinboek (1), cite le fait 

 suivant : Ayant considéré la plante comme bis- 

 annuelle, il en fit bêcher une planche au mois 

 d'août après la fructification. Les souches d'oseille 

 furent enfouies au fond, le terrain fumé et planté 

 d'endives, qui prospérèrent très-bien. Après le 

 rude hiver de 1854-55, à peine le sol fut-il 

 dégelé que les pousses d'oseille se produisirent et 

 donnèrent un légume précieux et unique pour 

 cette époque. 



Le semis se fera au mois d'août aussitôt que 

 les graines sont mûres, ou au printemps, tout 

 au commencement, sans quoi l'altise tourmente 

 trop les jeunes pieds. Les semis peuvent être 

 faits à demeure ou bien le jeune plant est repiqué 

 à 0™50 de distance. Dès lors, la plante n'exige 

 plus aucun soin particulier. Quoique la patience 

 produise longtemps à la même place, nous con- 

 seillons, en raison même de sa productivité, de 

 la replanter ailleurs après cinq ans. On peut lui 

 consacrer les coins perdus d'un terrain. Elle est 

 cultivée plus spécialement aux Etats-Unis d'Amé- 

 rique, en Angleterre, en Allemagne et dans 

 quelques parties de la France. M. Uilkens {l. c.) 

 et M. Jacques, dans leManuel désolantes, la re- 

 commandent en outre comme fourrage. 



2° Graines. — On a reproché klsi patience d'en- 

 vahir le terrain, une fois qu'on l'y plante, et de s'y 

 reproduire toujours. Cela est très-vrai, si on la 



(1) Enklaar , Tuinboek, volledige beschrijving vaîi het 

 tuinwerk in het algemeen. Zwolle, 1839. 



