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NOTIONS SPÉCIALES. 



tard, toute la partie qu'on pourrait appeler charnue 

 devra l'être, de telle sorte que chaque pied se 

 trouve sous terre jusqu'au point où les feuilles 

 cessent d'être engainantes (fi g. 66) . La transplan- 

 tation se fait par un temps pluvieux et couvert. 

 Le semis de juillet est repiqué en septembre et 

 fournit au second printemps ou au commence- 

 ment de l'été. Souvent il monte en graines. 



E . Soins . — Plusieurs préfèrent semer sur place 

 et ne point transplanter le poireau. Nous sommes 

 de leur avis, lorsqu'il s'agit de terrains ne se 

 trouvant pas dans les conditions indiquées plus 

 haut, telles que les terres fortes, les terres mai- 

 gres. En ce cas, la culture sur place est la plus 

 avantageuse. Les semis faits à la volée sontéclair- 

 cis constamment et serfouis dans les intervalles. 

 Pendant l'été, on donne de fréquents arrosages. 

 Quelques praticiens coupent, en automne, les bouts 

 des feuilles ou bien nouent l'une d'elles autour 

 des autres, à l'effet de faire grossir le bas. Sui- 

 vant nous, cette opération ne peut avoir pour ré- 

 sultat que de hâter la maturation et non d'aug- 

 menter le volume. Lorsque le poireau est parvenu 

 à la moitié de son développement, on peut lui 

 donner un buttage pour allonger autant que pos- 

 sible la partie blanche : dans les plantations on 

 se servira avec avantage de terreau mêlé de sa- 

 ble. Dans les semis à demeure, on évide les sen- 

 tiers pour répandre parmi les plantes la terre 

 qui en provient. 



F. Teigne du poireau Une petite chenille, 



connue sous le nom de teigne du poireau, en ronge 

 souvent les feuilles. Elle n'apparaît que vers le 

 ■milieu de septembre ; ses ravages ne durent que 

 quinze jours; mais ce court espace de temps lui 



