CULTURES NATURELLES. 



387 



ration a en outre pour résultat de faire développer 

 les bourgeons latéraux qui naissent aux aisselles 

 des feuilles de l'axe principal, et, par conséquent, 

 d'augmenter le-produit. La récolte a lieu successi- 

 vement pendant tout leté. Lequinoane demande 

 pas de soins particuliers. 



2° Graines. — L'écimage ne peut être pratiqué 

 sur les plantes destinées à porter des graines ; ce 

 sont au contraire les jets latéraux qui doivent 

 alors être supprimés à mesure qu'ils se forment. 

 Chaque pied sera pourvu d'un tuteur. Les grai- 

 nes mûrissent en septembre ; on les laisse sur 

 pied le plus longtemps possible pour couper en- 

 suite les sommets de chaque plante et les lier en 

 bottes qu'on fait sécher au vent. On les bat, on 

 les vanne et on les garde en lieu sec ; elles con- 

 servent pendant deux ou trois ans leur faculté 

 germinative. 



§ 77. Radis. 



Le Iftaclls cultivé {Raphanus sativus Linn. , — -en 

 flam. radijs) est une plante annuelle de la famille 

 des Crucifères. Les feuilles sont profondément 

 découpées et à lobes arrondis ; la racine pré- 

 sente un renflement plus ou moins considé- 

 rable, comestible, variant de forme et de couleur ; 

 de cette racine naît une tige rameuse, de plus 

 d'un demi-mètre, portant de grandes fleurs 

 blanches ou violacées, auxquelles succèdent des 

 siliques en cylindre court, renfermant deux ou 

 trois graines rondes de couleur gris brunâtre. 

 On ne sait rien de positif concernant l'origine du 

 radis. On prétend que cette plante fut importée 

 de Chine en Europe en 1548. Cela n'est pas 



