Cl'LTURES NATURELLES. 



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Culture. — Sa culture ne diffère point de 

 celle de l'ail ordinaire. La rocambole s'emploie 

 comme ce dernier ; elle est peu répandue en Bel- 

 gique. Elle ne se reproduit point de graines: les 

 quelques petites fleurs qui naissent sur ses 

 ombelles avortant toujours. Elle peut se multi- 

 plier au moyen des bulbilles, mais plus rapide- 

 ment par séparation de se§ caïeux. 



§ 8,2. îlOMART^^ 



Originaire des conirées méridionales de l'Eu- 

 rope, le Wi.om&rin{Ros)iiarinus offici/iali-^ Liun., — 

 en flam. rosmariju) abonde tellement en Pro- 

 vence qu'il y sert de combustible. Cet arbrisseau, 

 de la famille des Labiées, peut s'élever de 1 à 2 

 mètres. Les rameaux, de couleur cendrée, sont 

 garnis de feuilles linéaires, roides, persistantes, 

 blanchâtres et douces en dessous, vert sombre 

 et rudes au-dessus. Les fleurs axillaires, peti- 

 tes, d'un bleu très -paie, se produisent de 

 février en mai, et sont aromatiques, ainsi que 

 les feuilles, qui, pour cette raison, s'emploient 

 dans certains mets : le lait doux, la purée aux 

 navets, les navets au naturel, etc. Le romarin 

 entre dans la composition de plusieurs eaux de 

 parfumerie . 



Culture. — La multiplication est facile par le 

 bouturage. Les boutures prennent vite ra- 

 cine pourvu qu'on les tienne à l'ombre en terre 

 sableuse. Il est bon de les recouvrir de cloches 

 ou de carreaux de vitre, afin de maintenir un 

 milieu dune humidité égale, ce qui prévient une 

 évaporation trop grande par les feuilles. Les 

 jeunes plantes sont hivernées en orangerie ou 



