454 CALENDRIER MENSUEL DU JARDINIER LÉGUMISTE. 



céder plus tôt à ces opérations. Toutefois, il n'est 

 pas inutile de remarquer que, si beaucoup de 

 plantes ne résistent pas bien à une basse tem- 

 pérature, telle que celle des hauts plateaux, il 

 en est dautres, et la plupart des plantes alpines 

 sont de ce nombre, qui se trouvent fort mal de 

 n'être pas abritées l'hiver par une bonne couver- 

 ture de neige. Voilà pourquoi elles périssent 

 souvent dans nos plaines, surtout de l'ouest, où la 

 neige, rarement abondante, s'empresse toujours 

 de fondre au premier rayon du soleil, tandis que 

 sur les hauteurs la neige est longtemps persis- 

 tante. Nous avons vu, aux environs de Liège, la 

 neige demeurer jusqu'en juin dans des ravins 

 exposés au nord -est et au nord. La direc- 

 tion générale ou partielle des pentes joue donc 

 aussi un certain rôle sur les végétaux qu'on y 

 cultive. 



Partagée par une ligne de faite peu élevée, 

 courant du N.-E. au S.-O. presque parallèlement 

 à la grande dorsale européenne, la Belgique 

 ofïre deux pentes générales : l'une duS.-E. vers 

 l'ouest, l'autre du S.-O. vers le nord. Cette 

 double pente, dont la dernière est la plus froide, 

 attendu que les terrains qui la forment sont plus 

 directement soumis à l'influence du climat con- 

 tinental duN.-O., est presque toujours indiquée 

 par le cours des principales rivières. Cependant, 

 celles-ci dévient parfois de cette direction, proba- 

 blement par suite des replis du terrain à travers 

 lesquels leur écoulement a pu se faire d'une ma- 

 nière facile. A partir des hauts plateaux de l'est, 

 une pente partielle d'une 15^^ de lieues de lon- 

 gueur s'incline vers la ligne de faîte même, pour 

 aboutir aux rives de la Sambre. Au S.-E., la 



