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pauvre ou épuisé ; et s'il peut être amélioré ou 

 amendé par un autre moyen, il est inutile d'y 

 recourir. Le cas d'épuisement du sol ne saurait, 

 du reste, s'offrir que dans un maraîcher fort mal 

 soigné où Ton n'observe point la rotation des cul- 

 tures (voir assolements). 



On procède à la plantation des Cucurbitacées 

 de toutes sortes, courges, concombres et même 

 melons. On repique à exposition chaude le jeune 

 plant de baselle provenant de couche. On plante 

 la betterave à salade du semis d'avril et le céleri 

 du deuxième semis. On plante les clwux de 

 Bruxelles en carrés et comme entre-plants aux 

 artichauts, les choux-fleurs en carrés et ceux du 

 semis d'avril comme contre-plants aux romaines 

 déjà en place. On plante les choux de Savoie, les 

 eabus, ceux d^York. Le repiquage des laitues se 

 succède de quinze en quinze jours : on en contre- 

 plante aux cardons. On plante des tomates entre 

 les laitues, du céleri-rave entre les endives, des 

 laitues et des endives sur les ados du céleri com- 

 mun. On plante les tubercules diolhœo, les frag- 

 ments de rhizome àe Y igname de Chine, si l'on 

 veut encore tenter cette culture. On peut mettre 

 en place sur terrain bien fumé les 'potirons semés 

 en petits pots au mois de mars; le giraumon chou- 

 fleur ou à moelle peut être traité de la même 

 manière : il faudrait couvrir de cloches, si on 

 plantait plus tôt. Vers le 15, on plante avec leur 

 motte les tomates semées sur couche en février ; 

 on met en place le basilic venu sur couche, en 

 ayant soin de lui conserver la motte : on tient 

 quelques pieds en pots pour les rentrer en au- 

 tomne. Multipher de boutures la sauge et le ro- 

 marin, à l'ombxe, en petits pots ou en pleine 



