àTombre ou, si l'on veut, sous châssis, mais tôu- 

 jôurs à un endroit bien aéré. 



La plantation des différentes espèces et varié- 

 tés de choux est continuée comme à la fin de 

 mai. On repique en place des scaroles pour leur 

 donner des dioiLX-raves en contre-plants. Aux 

 premiers jours du mois, on transplante du melon 

 en pleine terre à exposition chaude. On plant^e 

 des brocolis ; on empote ceux du deuxième semis 

 pour les tenir à Fombre ; on repique Yendive du 

 semis de mai. ^'ers le milieu du mois, on plante 

 du poireau, on repique les betteraves en place, 

 comme entre-plants aux haricots ou ailleurs. On 

 plante encore des pommes de terre pour en avoir 

 de nouvelles le plus tard possible. On transplante à 

 demeure le semis du fenouil. 



TRAVAUX DIVERS. — Les travaux de ce mois 

 sont la continuation de ceux du mois précédent. 

 Les sarclages devront être fréquents surtout aux 

 plantes porte-graiDes ; les binages et les ser- 

 fôuissages ne seront guère moins nombreux. 

 Après la première cueillette des artichauts, il faut 

 œilletonner et rabattre les plantes pour en obte- 

 nir un second produit en automne. Cest le 

 moment de répandre ui e mince couche de fiente 

 de poule ou de pigeon parmi les semis d'ognwi. 

 On butte le céleri à trois reprises, de huit en huit 

 jours, si sa végétation est assez avancée, le 

 fenouil dès qu'il a 0"'15 de haut pour l'utiliser en 

 guise de céleri, et les pommes de terre. — On 

 marcotte les potirons et on supprime les jets 

 superflus. Il faut continuer fécimage des fèves 

 de marais et, pour obtenir une arrière-récolte à 

 l'automne, couper près du sol les tiges dont on a 

 recueilli les gousses encore petites. La récolte 



